28日至30日，全國(guó)茶葉加工工（紅茶）職業(yè)技能競(jìng)賽福建省初賽暨福建省首屆茶葉加工工職業(yè)技能競(jìng)賽，在“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”“中國(guó)紅茶之都”福安市舉辦。
本屆賽事由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省人力資源和社會(huì)保障廳、省總工會(huì)聯(lián)合主辦，福安市人民政府承辦。賽事分初賽、決賽兩個(gè)階段，采取理論知識(shí)閉卷筆試、現(xiàn)場(chǎng)技能操作考核相結(jié)合的方式進(jìn)行，旨在公開(kāi)遴選一批熟悉技術(shù)規(guī)程、傳承制茶工藝、在行業(yè)有影響力而且能夠敬業(yè)守信、推陳出新的制茶大師。評(píng)委從茶葉條索、香氣、湯色、口感、茶底等方面，對(duì)送評(píng)的75個(gè)傳統(tǒng)工藝型和87個(gè)創(chuàng)新工藝型紅茶茶樣綜合評(píng)分，最終評(píng)選出坦洋工夫紅茶和新工藝坦洋工夫紅茶茶王各1名，特別金獎(jiǎng)31名、金獎(jiǎng)若干名。（記者 莊嚴(yán)范 陳春 通訊員 陳翊群）
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